Fındığın sağlığımız için inanılmaz faydaları, yararları ve insan sağlığına zararları nelerdir hepsine makalemizden öğrenebileceksiniz.
Fındık ülkemizde bol miktarda yetiştirilen vitamin, mineral, antioksidan ve vücudumuz için sağlıklı yağlarla dolu bir besin kaynağıdır. Güçlü bir enerji kaynağı ve bitki bazlı protein olmasının yanı sıra fındığın faydaları arasında kan basıncını düzenlemesi, iltihabı azaltmaya ve kan şekeri düzeylerini iyileştirme yardımcı olması gelmektedir. İster kavrulmuş ister taze fındık olsun faydaları oldukça fazla olan fındık hakkında tüm bilgileri yazımızda sizler için derledik.
Fındığın faydalarını kısaca ve madde madde şu şekilde sıralayabiliriz. Yazımızın devamında detaylıca açıklamalara yer vereceğiz.
Porsiyon Miktarı | 100 g |
Kalori (kcal) | 628 |
Yağ | 61 g |
Potasyum | 680 mg |
Karbonhidrat | 17 g |
Protein | 15 g |
Kalsiyum | 114 mg |
Magnezyum | 163 mg |
Fındık 100 gramında 628 kalori içermektedir. Yukarıda yazan besin değerlerinin yanı sıra C vitamini ve B6 vitamini de içermektedir.
Fındık, kolesterol seviyesini arttırmadan vücuda enerji sağlayan besinler arasındadır. Kalp için sağlıklı Omega-3 gibi yağlar açısından oldukça zengindir. Fındıkta bulunan vitamin ve mineralleri şöyle sıralayabiliriz.
Fındık lif içeren gıdalar arasında ilk sıralarda yer almaktadır. 100 gram fındık içerisinde 10 gram sağlığımız için faydalı lifler bulunmaktadır. Fındık hem günlük kalori ihtiyacımızı karşılamak hem de sindirim sistemimiz için faydalı bir besin kaynağıdır. Vücuda enerji verir, bağışıklık sistemini ve sindirim sistemini güçlendirir.
Fındık içerdiği antioksidan miktarı olarak oldukça faydalı bir besindir. Güçlü bir antioksidan olan E vitamini içerir ve bu E vitamini vücudu belirli kanser türlerine karşı koruyucu bir kalkandır. İçerdiği antioksidanlar kolesterol seviyesini düşürmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olurlar. Kalp sağlığı üzerinde oldukça fazla olumlu etkileri vardır.
Kavrulmuş fındığın antioksidan içeriği kavrulma işleminden sonra azalabilmektedir. Çünkü fındığın içerdiği mevcut antioksidanların bir çoğu kabuğunda bulunmaktadır.
Fındığın sağlığa faydaları arasında en önemlisi kalp sağlığıdır. Fındık günlük magnezyum ihtiyacımızın %55’ini karşılar. Magnezyum, kan damarlarının daralmasının önüne geçmeye yardımcı olur ve kan akışının düzenli bir şekilde sağlanabilmesini sağlar.
Fındık içerdiği vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin ve vücuda faydalıdır. Günlük fındık tüketimi 1 avuç (40-45) gram şeklinde tavsiye edilmektedir. Kalori açısından zengin bir besin olduğundan yoğun iş temposu ve günlük hayatta ara öğünlerde tercih edebilirsiniz.
Fındık içerdiği lif sayesinden oldukça zengindir. Lif bağırsakların çalışması için oldukça faydalı bir yapı taşıdır. Günlük belirli miktarda tüketilen fındık bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasına katkı sağlayacaktır.
Fındığın bilinen bir zararı yoktur. Ancak fındık alerjisi oldukça şiddetli belirtilere sahiptir. Fındığa alerjiniz varsa tüketildiği zaman, şiddetli karın ağrısı, kaşıntı, kabarma, yüzde şişme ve ishal gibi tehlikeli belirtileri ortaya çıkmaktadır. Eğer fındığa alerjiniz olup olmadığını bilmiyorsanız mutlaka tüketmeden önce doktor kontrolü ile bunu öğrenmelisiniz.
Bir avuç fındık yaklaşık 35-40 gram arasında gelmektedir ve bu da 7-8 fındık tanesine eş değerdir. 1 avuç fındık 250 kaloriye denk gelmektedir.
Fındık ister çiğ ister kavrulmuş olarak tüketilmektedir. Yemeklerden tatlılara bir çok mutfak ürünlerinde kullanılabilir. Kavrulmuş fındığın kabuğundaki antioksidan seviyesi azalacağından dolayı çiğ fındığın antioksidan seviyesi daha fazladır.
Fındık içerisinde bulunan vitaminler; Magnezyum, Bakır, B6 vitamini, Fosfor, Potasyum, Folat, Çinko, Omega-3, Tiyamin ve E vitamini olarak karşımıza çıkmaktadır.
Fındığın sağlığımız için inanılmaz faydaları hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.
Yorum Yaz