Şifa Kaynağı Safran
Safran, Uzakdoğu denildiği zaman akla ilk gelen şifalı bitkiler arasındadır. Ülkemizde de Batı Karadeniz dolaylarında yetiştiriciliği yapılmaktadır. Az bulunması, son derece şifalı olması, safranın değerine değer katan faktörlerdendir.
Safra otunun faydaları denince akla ilk gelen, kişiye güç vermesi ve yorgunluk gidermesidir. Bellek sorunlarını gidermesi ile bilinen safran, antioksidan özellikleri ile de tercih edilen gıda maddelerinin başında gelir.
Yorgunluk giderici, uyku düzenleyici ve sinir sistemini yatıştırıcı tesirleri ile tercih edilir. Safran, çeşitli tatlılarda ve pilavlarda kullanılır. Ağızda bıraktığı kuvvetli rahiya nedeniyle, safranın sulandırılıp kullanılması önerilir.
Geleneksel tatlılarımız içerisinde safran ile yapılan zerdenin ayrı bir yeri bulunur. Depresyonda olan kişiler için safran çayının akşamları içilmesi önerilecektir. C vitamini açısından da bir hayli zengin olan safran, magnezyum ve potasyum da içerir.
Safranın Faydaları Nelerdir?
Beyin fonksiyonlarını iyileştirir: Safran, hafızayı ve öğrenmeyi geliştirmeye yardımcı olduğu bilinen antioksidanlar bakımından zengindir. Ayrıca depresyon ve anksiyete semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Sindirim sistemini destekler: Safran, sindirimi düzenlemeye ve hazımsızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca iştahı kontrol etmeye de yardımcı olabilir.
Göz sağlığını korur: Safran, karotenoidler bakımından zengindir, bu da gözleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olabilir. Ayrıca görme keskinliğini ve gece görüşünü iyileştirmeye de yardımcı olabilir.
Kalp ve damar sağlığını destekler: Safran, kolesterolü düşürmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca kalp krizi ve felç riskini azaltmaya da yardımcı olabilir.
Kanserle savaşabilir: Safranın, bazı kanser türlerinin büyümesini ve yayılmasını önlemeye yardımcı olabilecek anti-kanser özellikler içerdiği düşünülmektedir.
Adet sancılarını hafifletir: Safran, adet sancılarını ve diğer PMS semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Uyku kalitesini artırır: Safran, uykuya dalma süresini kısaltmaya ve uyku kalitesini artırmaya yardımcı olabilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Safran, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar bakımından zengindir.
Libidoyu artırır: Safran, hem erkeklerde hem de kadınlarda cinsel isteği ve performansı artırmaya yardımcı olabilir.
Cilt sağlığını iyileştirir: Safran, cildin yaşlanma belirtilerini azaltmaya ve cildin daha sağlıklı ve pürüzsüz görünmesini sağlamaya yardımcı olabilecek antioksidanlar bakımından zengindir.
