Yenilebilir çiçek hatmi, görünüşüyle göz doldursa da özellikle şifa kaynağı olarak kullanılmaktadır. Bu göz dolduran çiçek kendine mutfakta da kendine yer bulmuştur. Aynı zamanda Marshmallow yapımında da kullanılır. Zeytin yağlı sarma, dolma gibi yemeklere güzel görüntü ve tat vermek için kullanılır.
Ebegümeci familyasından olan yenilebilir çiçek hatmi, içerdiği birleşenlerle gıda, ilaç, cilt bakımı gibi birçok alanda sıklıkla kullanılmaktadır. Hatminin kökü, yaprağı ve çiçeği ilaç yapımında kullanılmaktadır. Salata, şekerleme, sarma, dolma gibi yemeklere güzel görüntü ve değişik tatlar vermek için kullanılır. Görünüşüyle göz dolduran yenilebilir çiçek hatmi kurutularak çayı demlenir ve çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Bal, nane ve limon ile çimi daha kolay ve lezzetli olur. Şifa kaynağı olan bu çiçek çeşitli yollarla tüketilmesi birçok hastalığı tedavi ediyor, adete şifa kaynağı oluyor.
Yorum Yaz