Yenilebilir Çiçek Karanfil

123 Okunma

meyveler

Yenilebilir çiçek karanfil, kokusu ve görünümü itibariyle inşaların dikkatini çeken bir çiçek türdür. Bu çiçeğinin en önemli özelliklerinden biri senede iki defa açmasıdır. Hediyelik eşya, peyzaj gibi alanlarda kullanılan karanfil çiçeği, yenilebilir özelliğiyle aynı zamanda lezzetli ve şifalıdır.

Karanfil Çiçeğinin Temel Özellikleri

Yenilebilir çiçek karanfil birden fazla kullanım alanı bulunmaktadır. Özellikle dekoratif ve hediyelik eşya olarak kullanılan bu çiçek içinde barındırdığı kendine has aromasıyla mutfakta yemeklerde değişik tatlar oluşturmaya imkan sağlarken, mineral ve vitamin bakımından zengin olması onu şifalı bir bitki olmasını sağlıyor. Çok yılık veya iki senelik olarak yetiştirilen karanfil çiçeğinin faydaları sağmakla bitmiyor. Bu şifalı bitkinin özellikleri şunlar;

Tatlı, ev yapımı reçel, meyve suları ve kompostolara baharat olarak kullanılır.
Tomurcukları kaynatılarak şifalı bitkisel çaylar yapılabilir.
Yenilebilir çiçek karanfili çiğnemek hem diş ağrısını iyi gelirken aynı zamanda içinde barındırdığı yüksek oranda demir, protein, fosfor, kalsiyum, karbonhidrat ve A, C vitaminlerden yararlanmanızı sağlar.
Aynı zamanda kurutulan karanfillerin çıkarılan yağı, sağlık başta olmak üzere kozmetik gibi pek çok alanda kullanılabilir.
Koku ve aromasıyla mide bulantısını önleyen karanfil çiçeği, kusmayı azaltır.
Ağız ve diş eti sağlığını korurken, çiğnendiği zaman diş ağrısına iyi gelir. Bunun yanında da ağızda oluşan kötü kokuyu önler.
Günümüzde birçok insanın rahatsız olduğu mide şişkinliğini önler ve sindirimi kolaylaştırır.
Kan dolaşımını hızlandırır.
Karanfil çiçeği çayı soğutularak, ağrıyan bölgeye uygulandığı zaman ağrıları giderebilir.