Yenilebilir Çiçekler

Yenilebilir Çiçek Gül

Yenilebilir Çiçek gül, Gülgiller familyasından gelmektedir. Genel olarak gül çiçeği, kapalı tohumlu bitkilere verilen genel isimdir. Güllerin ana vatanı Asya olarak bilinmektedir. Güllerin yetiştirilme amacı koku ve görsellik içindir. Çiçek bahçelerine inanılmaz bir koku kazandırmaktadır. Görsel açıdan son derece estetik bir görünümü vardır. Bazı toplumların kültürünün bir parçası haline gelmiştir. Tek bir renk sınırlaması yoktur. Güller çeşitli renklerde olabiliyor. Güller çok türlü olan bitkilerdir. Hem dikenli hem de gül sınıflamasına mensupturlar. Sınıflandırılması sırasında gövde ve çiçekleri esas alınarak sınıflandırılır.

Yenilebilir Çiçek Gül

Gül Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Yenilebilir çiçek gül gastronomi dünyasında da oldukça fazla kullanılmaktadır. Öyle ki, Osmanlının Saray Mutfağında, gül suyunun öncelikli olarak büyük önemi vardır. Gül suyu cilde ve bedene oldukça faydalı bir üründür. Ayrıca tatlılarda, reçel yapımlarında ve yemek sunumlarında bir hayli kullanımı yaygındır.

Yemeklerin yanı sıra yenilebilir çiçek gül çiçeği, cilt sağlığına da iyi geldiğinden, eskiden günümüze kadar uzanan cilt maskeleri kürlerinde kullanılmaktadır. Gülü ister taze şekilde ister kurutulmuş bir halde kullanabilmek mümkündür. Özellikle kurutulmuş bir şekilde kullanıldığında baharat olarak da yemeklere katılabilmektedir. Kokusunun ve esansının hoş olması sebebiyle de parfüm ve kolonya sektöründe de oldukça yaygın olarak kullanılır.

Gül Çeşitleri

Bazı gül çeşitlerini şöyle sıralamak mümkündür:

  • Kaliforniya yabani gülü
  • Kuşburnu
  • Okka gülü
  • Çin gülü
  • Rosa dumalis
  • Rosa eglenteria
  • Kırmızı frenk gülü
  • Misk gülü
  • Japon gülü
  • Bataklık gülü
  • Rosa virginiana
  • Rosa persica
  • Rosa pinetorum
  • Rosa multiflora
  • Rosa stellata
  • Rosa omeiensis

Benzer Yazılar

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Başa dön tuşu