Yenilebilir Çiçek Gül

168 Okunma

meyveler

Yenilebilir Çiçek gül, Gülgiller familyasından gelmektedir. Genel olarak gül çiçeği, kapalı tohumlu bitkilere verilen genel isimdir. Güllerin ana vatanı Asya olarak bilinmektedir. Güllerin yetiştirilme amacı koku ve görsellik içindir. Çiçek bahçelerine inanılmaz bir koku kazandırmaktadır. Görsel açıdan son derece estetik bir görünümü vardır. Bazı toplumların kültürünün bir parçası haline gelmiştir. Tek bir renk sınırlaması yoktur. Güller çeşitli renklerde olabiliyor. Güller çok türlü olan bitkilerdir. Hem dikenli hem de gül sınıflamasına mensupturlar. Sınıflandırılması sırasında gövde ve çiçekleri esas alınarak sınıflandırılır.

Gül Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Yenilebilir çiçek gül gastronomi dünyasında da oldukça fazla kullanılmaktadır. Öyle ki, Osmanlının Saray Mutfağında, gül suyunun öncelikli olarak büyük önemi vardır. Gül suyu cilde ve bedene oldukça faydalı bir üründür. Ayrıca tatlılarda, reçel yapımlarında ve yemek sunumlarında bir hayli kullanımı yaygındır.

Yemeklerin yanı sıra yenilebilir çiçek gül çiçeği, cilt sağlığına da iyi geldiğinden, eskiden günümüze kadar uzanan cilt maskeleri kürlerinde kullanılmaktadır. Gülü ister taze şekilde ister kurutulmuş bir halde kullanabilmek mümkündür. Özellikle kurutulmuş bir şekilde kullanıldığında baharat olarak da yemeklere katılabilmektedir. Kokusunun ve esansının hoş olması sebebiyle de parfüm ve kolonya sektöründe de oldukça yaygın olarak kullanılır.